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Médoc (33)

CUVIER DU CHATEAU LA LAGUNE

MAÎTRE D’OUVRAGE

Groupe Immobilier FREY

BET

3B Bernard Batut, Ingerop

programme

Réhabilitation

SHON

2 492 m

MODE DE SÉLECTION

oncours

Montant des travaux

4 M€ H.T

Réalisation

2003

LE VIN MIS EN SCÈNE

Le projet vient s’inscrire dans un site d’exception : un château XVIIIe, un bâti viticole ancien et un environnement boisé de grande qualité. L’insertion des bureaux et de l’accueil dans le secteur du cuvier et les transparences qui ont été créées transforment le cuvier en lieu de réception et de prestige, et crée un lien entre les différents aspects de la viticulture.

Pour remplir les cuves, le choix d’un process par gravité traduit à la fois notre volonté de venir « glisser » une logique de production « de la vigne au château », selon un principe de marche en avant. Le projet offre un outil de travail performant et innovant qui respecte le confort, l’hygiène, et l’image de ce cru classé.

Contact

ISVV – INSTITUT DES SCIENCES DE LA VIGNE

LABORATOIRES DU SITE D’ORLEANS LA SOURCE

INSTITUT DES NANOTECHNOLOGIES & ÉCOLE D’INGÉNIEURS EN CHIMIE ET SCIENCES DU NUMÉRIQUE

S.R.I.A UNIVERSITÉ DE BORDEAUX

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